Cata de aceites de oliva

Durante los días 15, 16 y 17 de marzo van a celebrarse tres catas de aceites de oliva en Pamplona. Cada día tendrán lugar en un mercado distinto y estarán dirigidas por Pedro Abad, de la empresa El Trujal de Artajo, y Juan Carlos Fernández, jefe de cocina del restaurante Maisonnave. La entrada es gratuita hasta completar el aforo.

Las sesiones comenzarán con una presentación de la elaboración del aceite de oliva, los tipos y los procesos, así como su aporte nutricional. Se catará aceite de oliva y se analizará su uso en la cocina, en frituras, conservas y preparaciones y en frío. Por último, se comentarán las diferentes variedades de aceituna y se verá el juego que dan con diferentes ingredientes como la coliflor, los pimientos del piquillo, el cardo, las alcachofas o la manzana verde.

Además, cada día se sorteará entre los asistentes un maletín con botellas de seis variedades de aceite, una caja con garrafas de dos litros y un estuche de cata. Las catas son:

– martes 15 de marzo, a las 11:30 en el mercado del Ensanche

– miércoles 16 de marzo, a las 11:30 en el mercado de Santo Domingo

– jueves 17 de marzo, a las 17:30 en el mercado de Ermitagaña

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Acerca de pamplonajoven

Este espacio pretende ser un punto de referencia para todas las personas jóvenes de la ciudad. Para que conozcáis de primera mano todos los actos y actividades que se organizan para vosotros a través del Ayuntamiento de Pamplona. Cultura, deporte, cursos, medio ambiente, nuevas tecnologías... Mediante este portal podrás echar un ojo a todas las propuestas que organizamos a lo largo de todo el año y apuntarte a las que quieras.
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